Cakes!!!

Este fin de semana ha sido movidito... El sábado tenia curso todo el día y el domingo paseito por el Montseny, por lo que no ha habido tiempo para muchas practicas reposteras. El sabado queria llevar pastelitos o galletas para el maravilloso grupo... Pero las circunstancias no me lo permitieron, quedó dicho pero ahora hago el compromiso públicamente y por escrito de que los probaréis, gracias a todos por regalarme un dia maravilloso!!! Y hoy he llevado a la excursión tres Cakes, receta cupcake tamaño molde de 26 cm. Han quedado riquisimos y eso que no llevaban glaseado! El rollo picnic, con la delicada decoracion eran un poco incompatibles. El fin de semana que viene mas!!!
Besos :)
Mar
Sweet Bites

Problemas técnicos

Esta claro que esto se ser tan polifacética me tiene un poco despistadilla y algo hice bastante mal como para lograr borrar todas las imagenes del Blog, seguro que si en algun momento de mi vida necesitase hacerlo no lo lograria de nuevo. Pero ahora ya está solucionado y podéis seguir consultándolas para que se os haga la boca agua... Aun así en la pagina de Sweet Bites del Facebook (porque estamos también en Facebook) voy a actualizar el album para que esto no vuelva a ocurrir.
Ya se acaba el puente, pero seguro que esta semana será estupenda... se acerca al dia 29!!!

Hola de nuevo

Algo va mal y voy a tener que subir las imágenes de nuevo, pero de momento os pondré las nuevas, ok?

Fin de semana de tres dias

Este fin de semana largo me propongo tres retos:

El primero es el pastel de Cumpleaños de Jose Luis, que cumple 80 años y está entre las personas más golosas que conozco. Tendré que pensar en algo especial.

La segunda es conseguir el inimitable sabor de un buen New York Cheese Cake, que nada tiene que ver con nuestras tartas de queso. 

Otra cosa que me propongo hacer son las Monster Cookies, le encantan a mi peque porque en lugar de trozos de chocolate tienen Lacasitos o M&M's, ya os haré saber los resultados!!!

Los cupcakes de Paola

Hola de nuevo, como ya sabéis mi pasión por la repostería empezó ya de niña, pero si alguien me hizo descubrir los cupcakes hace un par de años esa fue Paola. Hace unas semanas pasamos un fin de semana estupendo las dos familias juntas y aprovechamos para hacer unos cupcakes. Quería compartirlos con vosotros. Cupcakes en forma de corazón con topping de chocolate y vanilla cupcakes con chocolate blanco. Riquísimos!!! Paola gracias por estar ahí, aun con la distancia y por ser un ejemplo para mi. Un besazo!!!

Pastel blanco y galletitas

Buenas noches, tal como prometí ayer, os cuelgo las fotos del segundo pastel de cumpleaños de mis niños. Ha sido una locura de fin de semana, pero lo cierto es que todos han estado muy contentos. Mis niñas (vosotras sabéis quien sois) han podido venir a la celebración, y me ha hecho mucha ilusión que estuviesen compartiendo este día con nosotros. Además a todos les ha encantado el pastel de hoy. También he hecho galletitas.

Cumpleaños de los niños

Esta semana mis dos amores cumplían años, por lo que le he hecho el pastel de cumpleaños de tres chocolates: bizcocho de chocolate negro, bizcocho de chocolate blanco, uno encima de otro con un relleno de crema de chocolate con leche… Muy rico!!! Y la verdad es que una vez abierto impresionaba con su contraste de colores y texturas. Perdonad que no haya hecho fotos una vez cortado… ha sido un fallo. Os pongo una foto:

Chocolate Cupcakes

El sábado por la noche hice mi primera tanda de Magnolia's Chocolate Cupcakes. Disfruté como una enana. No voy a hacer comentarios al respecto, sólo colgaré las fotografías de los resultados:

Chocolate chip cookies

Sé que no debería decirlo yo, pero: muy muy buenas... :) Bueníssimas... 

Las motos de galleta

Por fin es viernes!!! Ya estamos aquí una semana más, por fin os podré colgar las fotos en cuanto tenga un momento este fin de semana, porque lo cierto es que hay muchas cositas que hacer :), he estado haciendo Galletas de África, cuando las tenga todas decoradas os las enseñaré. También he hecho de nuevo las motos, qué vergüenza. Os cuanto la anécdota:

Tarta de cumpleaños y mini muffins de chocolate

Hola de nuevo, sigue lloviendo pero me mantengo ocupada. Ha vuelto el invierno!!! Hoy he hecho una tarta de cumpleaños, con una base de bizcocho de chocolate blanco y glaseado blanco… Mmm tiene buen aspecto, si puedo cuelgo las fotos mañana. 

También estoy en la tercera hornada de mini muffins de chocolate,  Luis me los ha pedido ya que tenemos algo que celebrar. Espero que estén ricos. Bueno, cuelgo las fotos en cuanto pueda, ok? Quizá mañana tenga buenas noticias, lo del Blog va avanzando, cada pasito que doy me hace más ilusión. 

Buenas noches y dulces sueños...

Fin de semana frenético

Fin de semana de producción frenético, he estado experimentado con una nueva masa para galletas. La textura de la misma no me ha apasionado, secaba demasiado deprisa con lo que la ultima horneada quedó bastante reseca, y en cuanto al sabor, demasiado sosa. Me dedicaré a mis antiguas galletas de mantequilla que aunque redondeen un poco en el horno, no vamos a olvidar que el fin de las galletas es comérselas, por muy decoradas que estén. Lo increíble es que han volado todas!