Sweet Bites

En esta página pretendo llevar un registro de mis creaciones pasteleras. En principio mi intención es volcarme en las recetas al viejo estilo americano ya que es el tipo de repostería que más me atrae, por la variedad de colores, por esos intensos sabores, las texturas y esa ilimitada imaginación que le ponen a la decoración, siempre tan creativa. Fiel seguidora de las recetas de Magnolia Bakery (New York) intentaré acercarme a la perfección de sus creaciones. Estaré encantada de aceptar sugerencias y cualquiera que desee probar alguno de mis Sweet Bites sólo tiene que decírmelo!!! Espero que lo disfrutéis tanto como yo lo estoy disfrutando. poco a poco os mantendré al día de mis creaciones de Brownies, Cupcakes, Galletas y Pasteles decorados, deliciosas Cookies... Persiguiendo mi sueño

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viernes, 30 de abril de 2010

My first marshmallow homemade fondant experience

Hoy estoy feliz: anoche conseguí llevar a bastante buen puerto mi primera experiencia con el "Marshmallow homemade fondant" y a pesar de que fue duro y complicado no quedó del todo mal, sobre todo teniendo en cuenta que era mi primera vez!!! He de ser sincera y decir que no las tuve todas conmigo a lo largo del proceso de producción de la masa, cuya consistencia no acababa de hacerme creer que llegaría a ser "trabajable". Hubo momentos en los que literalmente me quedé “atrapada” en esa masa ultra pegajosa, y ¿quién vino a salvarme? Mi querido maridito, ¿como no? Fue duro, es casi emjor que ir al gimnasio el intentar domar esa masa, la próxima vez lo haré con la amasadora en lugar de la vieja usanza, ya que mis bíceps están hoy doloridos después de dos noches de lucha constante.
Aquí os cuelgo las fotografías y ya me diréis qué opináis...
 
 

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